Wollschwein Rohschinken

Unser Rohschinken wird aus dem mageren Hinterschinken vom Freiland-Duroc gefertigt und über 24 Monate am Knochen gereift. Das Ergebnis: ein nussig-feiner Geschmack mit dezent süsslicher Note und zartem Schmelz. Dünn aufgeschnitten als Vorspeise, zum Apéro oder mit Melone – dieser Schinken überzeugt Puristen wie Gourmets.

Zubereitung
Keine – direkt geniessen. Passt perfekt zu Weisswein, Melone oder mildem Käse.

Herkunft & Besonderheiten
Freilandhaltung, 24 Monate Knochenreifung, von Hand geschnitten. Ohne Zusatzstoffe.

Portionshinweis
150 g reichen für 3–4 Personen als Apéro oder Vorspeise.