Lamm Nierstück

Das Lammnierstück ist das zarteste Stück des Tieres und ideal für alle, die edlen Fleischgenuss mit feiner Note suchen. 2 Wochen gereift, entfaltet es ein dezentes Aroma mit leicht nussigem Abgang. Perfekt für Grill, Pfanne oder sous-vide – ein Highlight für feine Anlässe oder den anspruchsvollen Alltag.

Zubereitung
Kurz scharf anbraten, dann bei niedriger Hitze oder im Ofen auf Kerntemperatur nachziehen lassen.

Herkunft & Besonderheiten
Aus verantwortungsvoller Aufzucht, 14 Tage gereift. Sehr zart, gleichmässig gewachsen.

Portionshinweis
250 g für 1 Person. Filetqualität.