Ente Ganz (saisonal)

Unsere ganze Ente ist nur saisonal erhältlich – ideal für festliche Anlässe. Das Fleisch ist aromatisch und saftig, die Haut wird beim Braten goldbraun und knusprig. Ob traditionell mit Orangen oder modern mit asiatischen Gewürzen: Diese Ente ist ein Statement auf dem Tisch.

Zubereitung
Im Ofen bei 160–180 °C, je nach Gewicht ca. 2.5 bis 3 Stunden garen. Häufig übergiessen für knusprige Haut.

Herkunft & Besonderheiten
Schweizer Herkunft, artgerechte Haltung. Nur erhältlich im November & Dezember.

Portionshinweis
Ca. 3 kg – reicht für 4–5 Personen.