Brustspitz – Duroc Schwein

Langbeschreibung
Der Brustspitz vom Duroc Schwein stammt aus unserer eigenen Freilandhaltung. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für Saftigkeit und einen runden, intensiven Geschmack. Ein vielseitiger Cut, der sowohl geschmort als auch auf dem Grill überzeugt.

Zubereitung
Langsam schmoren, im Ofen garen oder indirekt grillieren.

Herkunft & Besonderheiten
Duroc Schwein aus eigener Schweizer Freilandhaltung.

Portionshinweis
Ca. 800 g reichen für 3–4 Personen.